我以為這是愛。。當世界末日時。。

香煎生魚片(150kcal)

在魚片煎得恰到好處時，撒上柴魚片和蔥花，即可變成新的吃法，無論如何都很好吃的魚料理。
一旦冷卻了味道並不會變，所以也可以作為便當菜。討厭魚的人請務必試一次看看。

材料：
生魚片 ... 7~8塊

*醃漬調味料
  醬油 ... 1小匙
  酒 ... 1小匙

麵粉或太白粉- 適量
沙拉油 ... 1/2 大匙
柴魚片 ... 1/2 包
蔥 ... 1~2根

做法：
* 用酒和醬油醃漬生魚片，放置一會兒。
* 生魚片撒上麵粉。
* 平底鍋加熱以後倒入油，把生魚片的兩面煎至呈金黃色為止。
* 盛盤，撒上柴魚片和蔥花。

生魚片用何種魚類皆可。還有蔥也可以改用青紫蘇絲或乾洋蔥。
吃剩的生魚片或放在室溫下不能生吃的魚片，在當天醃漬之後，兩天以內都可以煎來食用。

關於生魚片的種類 -- 鮪魚、旗魚(3~4片等於半碗白飯)生魚片都屬於高熱量，花枝、章魚、貝類等都屬於低熱量。至於熱量差不多，但是蛋白質、鐵分、維他命含量較多的是鰹魚生魚片或鮭魚生魚片，請綜合搭配一起食用吧！



南瓜豬肉(310kcal)

南瓜單獨煮，熱熱地也很好吃。在此是用牛肉馬鈴薯的方法來煮豬肉。
有味噌的味道即為重點。相信討厭南瓜的人也會喜歡這道南瓜豬 肉，是相當美味的一道菜。

材料：
豬五花肉片 ... 50~60g
南瓜 ... 1/8 小個(5~6等分)
青椒 ... 1個
大蒜 ... 1小瓣
水 ... 1/4 杯
味噌 ... 1大匙
砂糖 ... 1小匙
沙拉油 ... 1小匙

做法：
* 豬肉切成一口大小，南瓜連皮切成一口大小、青椒切成1cm的角狀。大蒜一瓣切成四等分。
* 在鍋裡放入油和大蒜，提起鍋子斜放，把大蒜爆香。
* 加入肉快炒，加入砂糖和味噌調味。
* 放入分量的水和南瓜，蓋上蓋子，煮至南瓜變軟為止。
* 加入青椒，用強火把汁液收乾，盛盤即可。

不用青椒改用細切的3~4根韭菜，也很適合。加入少許豆瓣醬會變得有點辣，當然可以配飯吃，也可以當作下酒菜。

防止夏日體力衰弱的菜 -- 夏天吃飯時，大都食用麵類等含豐富的醣類食物。維他命B1不足，會導玫夏天體力不足。豬肉和南瓜都含大量維他命B1，大蒜會促進其利用效率。