我以為這是愛。。當世界末日時。。

炒麵風味的蘿蔔乾(320kcal)

您也許會訝異於蘿蔔乾有炒麵的風味。和煮物不同，清脆的口感非常好吃。
醬料的味道特別新鮮，也可以當作下酒菜。

材料：
豬五花肉片 ... 50~80g
蘿蔔乾 ... 1杯(30g)
高麗菜 ... 1片
沙拉油 ... 1/2 大匙
辣醬油 ... 1大匙

做法：
* 蘿蔔乾泡在水中1~2分鐘。
* 豬肉和高麗菜都切成絲。
* 在平底鍋中放入油，加熱，用強火炒肉。再加入擠乾水分的蘿蔔乾，直炒至油吸乾為止。
* 加入高麗菜炒至變軟了，再加入辣醬油炒至汁液收乾為止，盛入容器中。
   如果有海苔，撒上一些海苔也很好吃。

蘿蔔乾泡在水中太久，會影響口感，美味也會減半。最多泡5分鐘即可。如果加入小蝦米或柴魚片，會更增添炒麵的風味。

其他的菜單：
白飯
中國風味的冷豆腐(豆腐上撒上火腿和小黃瓜，再淋上一些美奶滋)


常備的乾貨 -- 蘿蔔乾含有豐富的纖維、鈣質和鐵質。和胡蘿蔔一起炒，就有如飯後吃橘子或吃波菜一樣。淋上醋醬油或拌韓國泡菜，非常適合當作下酒菜。